外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐

刘馨蕊; 唐韵; 谢雨欣

doi:10.12184/wspfzjjxWSP2515-823622.20250908

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Volume 9, Issue 8

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外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐
外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐
西京学院会计学院，陕西西安 710000
Vol. 9, Issue 8, Pages: 95-98(2025)
Published：30 August 2025
DOI：10.12184/wspfzjjxWSP2515-823622.20250908
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刘馨蕊,唐韵,谢雨欣.外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐[J].发展经济学,2025,09(08):95-98.

刘馨蕊, 唐韵 & 谢雨欣. (2025). 外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐. Development Economics of China, 9(8), 95-98..
刘馨蕊,唐韵,谢雨欣.外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐[J].发展经济学,2025,09(08):95-98. DOI： 10.12184/wspfzjjxWSP2515-823622.20250908.

刘馨蕊, 唐韵 & 谢雨欣. (2025). 外卖商战中经济学应用与分析：美团、饿了么与京东的三方角逐. Development Economics of China, 9(8), 95-98.. DOI： 10.12184/wspfzjjxWSP2515-823622.20250908.

摘要

随着数字化经济的深入发展，外卖平台已成为连接消费者与商家的关键枢纽，其竞争策略与市场动态具有重要的经济学研究价值。文章以美团、饿了么与京东外卖的三方竞争为案例，运用博弈论中的纳什均衡理论，结合价格竞争、市场分割与消费者选择等经济学工具，分析平台在双寡头与三足鼎立不同市场结构下的策略选择与均衡演变。研究指出，京东的入局打破了原有市场均衡，引发补贴大战，各平台在成本压力与市场份额的博弈中逐步调整策略，最终通过服务差异化、效率提升与生态构建趋于新的均衡。文章进一步揭示了外卖商战在促进技术创新、降低用户成本等方面的积极影响，同时也指出其可能导致的资源浪费与市场不稳定等问题。最后提出促进外卖行业健康发展的对策建议。

Abstract

关键词

Keywords

references

陈迁 . 平台独家交易的策略选择与反竞争效应研究 [J ] . 研究与发展管理 , 2023 , 35 ( 5 ): 175 - 186 .

五部门约谈京东美团饿了么公平有序竞争 , 切实维护消费者经营者骑手权益 [N ] . 中国食品报 , 2025-05-15 (003).

甘居鹏 . 外卖江湖从二人转到三国杀 [N ] . 钱江晚报 , 2025-02-26 (010).

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