一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析

刘博研; 刘江楠

doi:10.12184/wspcyycx2WSP2516-415524.20261005

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专辑

10卷第5期

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一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析
一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析
辽宁科技大学机械工程与自动化学院，辽宁鞍山 114051
2026年10卷第5期页码：112-116
纸质出版：2026-05-30
DOI：10.12184/wspcyycx2WSP2516-415524.20261005
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刘博研,刘江楠.一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析[J].创意与创新,2026,10(05):112-116.

刘博研 & 刘江楠. (2026). 一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析. Creativity and Innovation, 10(5), 112-116..
刘博研,刘江楠.一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析[J].创意与创新,2026,10(05):112-116. DOI： 10.12184/wspcyycx2WSP2516-415524.20261005.

刘博研 & 刘江楠. (2026). 一种卧式棒状瓜果切片切丝机的设计与分析. Creativity and Innovation, 10(5), 112-116.. DOI： 10.12184/wspcyycx2WSP2516-415524.20261005.

摘要

现有果蔬切削设备存在大型设备成本高、小型设备功能单一且刀具更换繁琐等问题，本文设计了一种卧式棒状瓜果切片切丝机。整机以滚刀旋转切削为核心，主要由进料单元、切削单元、驱动与传动单元和输送出料单元构成。进料单元采用重力自落式结构，无需额外推送装置；切削单元将滚刀、主轴、轴承及固定板整合为可整体抽出的独立单元，通过更换不同排列密度的刀片组，可灵活实现切片、切丝、切丁等多种加工模式；驱动单元选用伺服电机配合V带一级减速传动，该传动方式兼具冲击缓冲与过载保护功能。该设备结构紧凑、操作安全、维护便捷，适用于家庭、学校食堂及小型食品加工场所，可为同类小型食品切削机械的研发提供参考。

Abstract

关键词

Keywords

references

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